Bar e pubblici esercizi: nuove norme su recensioni online e uso del termine “artigianale”

La Legge annuale per le piccole e medie imprese, approvata il 4 marzo 2026 e in attesa di pubblicazione in Gazzetta Ufficiale, introduce alcune novità che riguardano anche bar, caffetterie, gelaterie e pasticcerie.

Tra le principali misure vi sono nuove regole per contrastare le false recensioni online. Una recensione sarà considerata lecita solo se pubblicata da una persona che ha effettivamente utilizzato il servizio o acquistato il prodotto e se inserita entro trenta giorni dall’esperienza. Inoltre non potranno essere ottenute tramite sconti o altri incentivi e sarà vietato acquistare o vendere recensioni o interazioni online. Le recensioni perderanno validità dopo due anni dalla pubblicazione.

I titolari delle attività potranno segnalare alle piattaforme le recensioni ritenute illegittime chiedendone la rimozione. In caso di violazioni potrà intervenire l’Autorità garante della concorrenza e del mercato con poteri investigativi e sanzionatori.

Un’altra novità riguarda l’utilizzo del termine “artigianale”. La legge stabilisce che potrà essere utilizzato nella denominazione dell’impresa o nella comunicazione commerciale solo dalle aziende iscritte all’albo delle imprese artigiane e che producono direttamente i prodotti qualificati come tali.

In caso di utilizzo improprio è prevista una sanzione pari all’1% del fatturato dell’impresa, con un minimo di 25.000 euro per ogni violazione. Ulteriori indicazioni potranno arrivare dopo la pubblicazione della legge e dei relativi provvedimenti attuativi.

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